Die Geschichte hinter Barakah Kitchen
Mehr als ein Restaurant.
Eine Reise, die Menschen, Kulturen und Geschichten verbindet.
Barakah Kitchen entsteht aus einer einfachen Idee:
Menschen unterschiedlicher Kulturen an einem Tisch zusammenzubringen.
Hier teilen wir unsere Vision, unsere Fortschritte und die Geschichte hinter dem Projekt.
Warum Barakah Kitchen?
Jede Idee hat einen Anfang.
Barakah Kitchen entstand nicht über Nacht.
Die Idee begleitet mich seit vielen Jahren.
Schon vor mehr als zwanzig Jahren stellte ich mir einen Ort vor, an dem Menschen verschiedener Kulturen an einem Tisch zusammenkommen können.
Einen Ort, an dem gutes Essen, Respekt und Gastfreundschaft wichtiger sind als Unterschiede.
Damals blieb es nur eine Idee.
Heute dokumentieren wir auf ReinHerz Schritt für Schritt den Weg, diese Idee Wirklichkeit werden zu lassen.
Was ist Barakah Kitchen?
Barakah Kitchen ist eine internationale Halal Food Concept in Graz.
Unsere Inspiration kommt aus verschiedenen Kulturen:
• Kaukasus
• Osteuropa
• Balkan
• Arabische Welt
• Österreich
Wir glauben, dass gutes Essen Menschen verbindet – unabhängig von Herkunft, Sprache oder Religion.
Was bedeutet Barakah?
Manche Wörter erzählen eine ganze Geschichte.
Barakah ist für uns eines dieser Wörter.
Es steht für:
• Segen
• Wohlergehen
• Wachstum
• Nachhaltigen Nutzen
• Wohlstand mit Verantwortung
• Gutes, das bleibt
Kein einzelnes deutsches Wort beschreibt all diese Bedeutungen gleichzeitig.
Deshalb wurde Barakah zum Namen unseres Projekts.
Es erinnert uns jeden Tag daran, welche Werte wir mit Barakah Kitchen verbinden möchten.
Unsere Werte
Respekt vor Menschen
Ehrlichkeit und Transparenz
Halal ohne Kompromisse
Wohltätigkeit und Verantwortung
Qualität statt Schnelllebigkeit
Ein Ort für alle Kulturen